на определении Что это?

В просторечии его называют горчичный салат.

 

Что с ним делать?

 

Кушать, если это он . Посмoтрим, что скажут другие участники.

 

Садили как капусту

 

Похоже на молодь пекинской капусты. Если листочки колюченькие, то она. Позже начнет сворачиваться в кочан, наращивая листовую массу...

 

что это такое?

 

А сажали что?

 

Капуста.то ли пекинская,то ли китайская,то ли кольраби

 

Да, капуста-это точно. Теперь ухаживайте, смотрите, что вырастет. Если будет образовывать стеблеплод- кольраби, кочан завяжется - пекинская.