Бархатцы

...пока цветут...

 

Уважаемые форумчане, выращивающие бархатцы, особенно крупные! Не слышал ли кто из вас, чтобы их (именно крупные, желтые и оранжевые) называли шафранами? (Именно эти растения, а не те, что традиционно имеют название шафранов)

 

@Цветочная фея, да это и не клумба вовсе,так,островок
@Тамара Незабудкина, сама до сих пор так называю(это из детства,почему-то раньше такое название было)

 

@*клевер*, удивительно, но Вы первый человек, который так называет крупные бархатцы! Ещё один раз встретила у Аксакова в "Семейной хронике". Когда же говорю современным любителям цветов, все делают круглые глаза. Очень хотелось бы знать: Вы в детстве где жили?

 

@Тамара Незабудкина, ответила в ЛП

 

@Тамара Незабудкина, раньше в некоторых книгах по цветоводству и журналах так называли тагетес.

 

Логика есть. Лепестки бархатцев можно использовать в кулинарии как дешёвый заменитель шафрана который пряность. Правда, насколько мне известно, чаще используют бархатцы тонколистные. А настоящий шафран из крокуса посевного делают, беспардонно выщипывают его рыльца пестиков.

 

@Mara, а вот сложный вопрос, не знаю точно, фантазия народа неиссякаема. Чорнобривцы - это обычно бархатцы отклонённые, хотя доводилось слышать и "большие чорнобривцы" - про бархатцы прямостоячие
Тонколистные из инета

 

заморозков еще не было

 

Ну вот, в магазине увидела специю под названием "Имеритинский шафран", а в скобках "(цветки бархатцев)". Удивительно! Я не могу понять: неужели у шафрана и у бархатцев действительно одинаковый вкус?

 

Вы знаете,действительно семена бархатцев при выпечке используют(как корицу,например) А название... может они тож с Урала

 

И совсем не с Урала, а из Грузии. Вот здесь интереснейшая и, пожалуй, исчерпывающая информация о бархатцах как имеретинских шафранах, да и вообще о бархатцах как растениях:

http://lavka-pripravka.com/index/zafaran/0-18