Готовим салаты

@capucha, мы заправляли так: размять 3 вареных желтка вилкой, добавить 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка горчицы, 1-2 зубчика чеснока (через пресс), 100 мл. растительного масла, соль и перец по вкусу. Мне понравилось!

 

Люблю этот салат.
Салат "Моя прекрасная леди"

Нежный, легкий, вкусный - салат "Моя прекрасная леди" обладает всеми достоинствами! Этот рецепт - салат "Леди" - был позаимствован мною у свекрови, за что я ей очень благодарна. С тех пор салат "Моя прекрасная леди" не раз выручал меня, когда внезапно приходили гости. Отличный получается салат новогодний!
Продукты
Капуста пекинская - 1 кочан
Ветчина - 150-200 г
Кукуруза консервированная - 1 баночка
Майонез - 150-200 г
Сухарики - 2 пачки (150 г)
Соль - по вкусу

Вот такой нехитрый набор продуктов мне понадобится для приготовления: капуста, майонез, ветчина, баночка кукурузы и пару пакетиков белых сухариков.
Капусту нашинковать.
Ветчину нарезать соломкой.
Соединить капусту, ветчину и кукурузу.
Добавить сухарики.
Заправить салат "Моя прекрасная леди" майонезом, немного посолить и тщательно перемешать.
Салат "Леди" надо есть быстро - сухарики через несколько часов размокнут.
Приятного аппетита!

 

Я люблю такой: консервированная кукуруза + маринованные грибы (лучше шампиньоны) + яичные блинчики (режу соломкой) + немного оливок кольцами. заправка майонез с чайной ложкой горчицы, очень нравится всем))

 

Очень вкусный и сытный Салат с красной фасолью.
Ингредиенты:
Колбаса 150 г
Консервированная фасоль 1 баночка
Консервированная кукуруза 0,5 банки
Помидор 1 шт.
Сухарики 70 г
Чеснок 2 зубка
Зелень По вкусу
Майонез 100 г

Приготовление:
Для начала достаньте фасоль из банки и откиньте ее на дуршлаг. Промойте под проточной водой для того, чтобы удалить лишнюю слизь.
Колбасу нарежьте соломкой. Оптимальная ширина 0,5 см, а длина 5 см.
Помойте помидор и нарежьте его кубиками.
Слейте жидкость с кукурузы и добавьте ее в миску с салатом.
Зубчики чеснока раздавите, смешайте с майонезом.
Зелень мелко нарубите и добавьте в салат. Подойдет петрушка или укроп. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте сухарики, хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!

 

Вчера спонтанно приготовила салат из крапивы и из того, что было в холодильнике. Каждой весной мы готовим суп и чай из крапивы. В этом году попробовала салат. Жаль, не подумала сфотографировать.

Верхние три листочка крапивы залила на 2 минуты кипятком. Стряхнула от воды и нарезала. Туда же размешала творог, немного сметаны, перец чили, черный перец, зубчик чеснока, пару кружочков свежего огурца и укроп. Перемешала и подсолила. Нам понравилось.

 

Рецепты салатов которые недавно нашла, просто пальчики оближешь, вот один из них.
Вам потребуются:
маринованные грибочки — 100 г;
отварное куриное мясо — 250 г;
сыр — 200 г;
сметана — 100 г;
горошек зеленый консервированный — 50 г;
хрен и другие специи, соль — по вкусу.
Приготовление.
Куриное мясо нарежьте кубиками. Сыр натрите (используйте самую крупную сторону терки). Мелко нарежьте грибочки. Все ингредиенты соедините, добавьте горошек и смешайте. Приготовьте соус для заправки: в сметану добавьте тертый хрен, специи (например, укроп, сушеный майоран), соль. Смешайте и заправьте салат. Перед подачей охладите его 30 минут.

 

Начался сезон топинамбура. Готовлю из него много нового и интересного.
топинамбур - 500 гр
яйца - 2 шт.
огурец - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
петрушка
салат
сметана или майонез для заправки
Очищенные клубни топинамбура натереть на крупной терке, добавить вареное крутое яйцо. Мелко порезать огурец, яблоки, репчатый лук, петрушку. Заправить сметаной или майонезом, посолить. Выложить на листья салата.