Кофейное дерево: уход в домашних условиях

Здравствуйте!! У меня вот такое кофейное дерево получилось!!! Думал не выживет после обморожения после переезда зимой! Стояло лысое, а выкинуть жалко было! Переплел, перевалил и вот теперь оно такое!!

 

TIGER_FORCE, молодец, хорошенькое получилось

 

TIGER_FORCE, я читала, что кофе нельзя переплетать, т.к. корни выделяют фруктовую кислоту. И в итоге либо все саженцы почти не будут рости, либо выживет только один самый сильный. И такую инфу я находила в многих местах

 

Подскажите, пожалуйста, а что вы делаете с созревшими плодами...не так давно собрала со своего кофе урожай, получилось два стакана, но каким образом его можно использовать не знаю...в итоге не придумала ничего лучше, как поджарить его на сковороде на подсолнечном масле и измельчить потом в кофемолке...заварила "чудо напиток" мужу...

 

Волчок, ну и как он на вкус?

 

Хатшепсут, мой муж ооооочень попросил больше ТАКОЕ не готовить, а сама я не ришилась попробовать....вобщем, это ужасно я имею ввиду в том исполнении, в котором его приготовила я

 

Волчок, может стоило почитать как правильно это делать, чтобы было вкусно? а вообще сам факт урожая уже хорошо, я со своего пока сняла только две ягодки

 

Хатшепсут, в том то и дело, что не нашла я информации как правильно это сделать в домашних условиях...сейчас опять кофе мое цветет, красотаааа!!!

 

Волчок, а есть фотка, чтобы полюбоваться и обзавидоваться? я свои цветочки на кофе угробила поставив его на лоджию, на которой было прохладно, они все и загнулись, но я надеюсь, что еще будет цвести

 

Хатшепсут, конечно, оперативности не обещаю, но завтра обязательно, у меня даже фотка урожая где-то есть...Кста, у меня оно тоже на лоджии живет, зимой темпа примерно 12 градусов и все Ок...

 

Волчок, просто всю зиму он у меня стоял в тепле на подоконнике и начал цвести, а как на улице потеплело я на лоджию его отправила, она у меня застекленная но не утепленная, а когда похолодало цветочки и загнулись от перепада видимо, но само растение пережило морозы нашей сибирской весны и чувствует себя не плохо

 

А почему вы решили, что цветочки загнулись? Они цветут очень недолго, может просто отцвели? Подождите, может скоро завязи образуются. Не обрывайте их.

 

Хатшепсут, у меня произошло как раз то о чем написала Raccoon04, зашла на лоджию сфотать цветочки, а они отцвели, но очень много новых "почек", поэтому как только новые появятся я обязательно сфотаю...

Хотела выложить фото урожая, но мне пишут, что файл превышает допустимый размер

 

Волчок, рецепт кофе из кофе
Не дожидаясь полного созревания окрасившиеся ягоды собрать, сложить в посуду залить водой, и оставить для брожения (ферментизации) В зависимости от температуры этот процесс может продолжаться от трех до семи суток. За это время зёрна пропитываются веществами из преобразованной мякоти плодов. Именноони придают напитку знакомый нам вкус и аромат. После ферментизации зерна отделили от мякоти струей воды и высушили на солнце.
Высохшие зерна окружены тонкой полупрозрачной оболочкой. Её нужно обязательно удалить перетереть зерна между ладонями, иначе напиток будет иметь невыносимо горький вкус.
Жарка. Если жарить медленно, на малом огне, то большая часть влаги и жира из зерен испариться, зёрна съежаться и напиток будет невкусным. При быстрой жарке большинство зерен подгорит икофе будет горчить . Желаемой золотой середины можно найти только путем проб.
P.S. от себя. Мне кажеться что кофе нужно жарить без масла.

 

Raccoon04, потому что они почернели еще в бутонах