Кроме цветов...(увлечения, хобби)!

dunya, вот это главная проблема меда ( у нас точно,что только не продают) ..трудно найти что бы был без добавок ...

а сотами то же не получилось по почте отправить??! Проверяют ??!

 

Флора, как мне сказали на почте - таможня проверяет все! :!: ну я не думаю, что в Москве с этим продуктом дефицит, просто наверное нужно найти добросовестного пасечника. Или у вас мед не сами производители реализовывают?

 

Татьяна Геннадьевна,

Я тоже люблю нежный мед, с разнотравья. "Колючий мед" - с подсолнечника, он такой как иголочками. Мой муж тоже держит пасеку, сейчас немного, для себя и друзей, я помогаю немного, но в основном он сам.

 

dunya, Да нет ...проблем нет .но вот "беда" ..добросовестных пасечников не осталось раньше на ВДНХ брали сами "держатели пчел" возили ,а сейчас все больше перекупщики...порой даже толком не знают ,что за мед продают. :evil:

А я очень люблю такой,что бы ,как масло мазался.. Почти белого цвета..

 

Флора, это наверное речь идет об акациевом. И на счет перекупщиков вы правы. Я как-то вовсе не понимаю людей, которые осмеливаются такой важный продукт подделывать. Многие ведь детям его дают, больным, ослабленным в надежде на целебные свойства, а в итоге можно еще и навредить. Не хочу хвастать, но мы очень трепетно относимся к своему хобби. Обязательно следим, чтобы мед дозрел хорошо. НЕ спешим, ведь незрелый мед не только может прокиснуть, а и не обладать всеми положенными ему свойствами. Конечно, регион у нас немного бедноват для пчеловодства - ни лугов, ни лесов. Разнообразия особо не добьешься. Чисто сортовой мед - это если сильно большая пасека, а у нас получается ассорти

 

Флора, я была в этот раз на ярмарке в Манеже. Случайно услышала разговор, что 70% перекупщиков на ярмарке, не знаю откуда именно эта цифра. Разговаривали продавцы между собой. А я очень доверяла этой ярмарке. Хотелось бы у хозяина мёд покупать. И про мёд, который, как масло, я его тоже люблю. Но сказали мне, что если хотите взбитый миксером, так покупайте. И я призадумалась. А почему он действительно такой пластичный, может правда некоторые умельцы взбивают?
dunya, ну вот видите как, у вас это для души, хобби. А у большинства пасеки для продажи мёда. Это нормально. Но вот что касается подделок... А удивляться чему здесь, сейчас даже детское питание не качественное и опасное продают.

 

...как в той песне "..до чего дошел прогресс..."
Лет пятнадцать назад у моего мужа была большая пасека, он выезжал с нею в леса и мы продавали мед. Но на рынке никогда не продавали, была своя клиентура, люди приходили покупать домой и мед расходился очень быстро (меда было много фляг 12-16, в каждой фляге 40 литров). И наши покупатели каждый год ждали, когда мы накачаем мед, ни к кому больше не ходили. А стоило бы хоть раз чего-нибудь "намешать" и стоял бы наш мед никому не нужный...

 

dunya, нет точно не он ..вот уже так давно его не вижу ,что забыла какой .. он немного с кислинкой (не такой приторный) ..вроде горный алтайский ...и каштан там есть ..

 

Татьяна Геннадьевна, ну это если правда "умельцы" ...но мы его у одного того же хозяина покупали (точно не перекупщик был)...так это именно сорт такой -не засахаренный и не взбитый ...Покупали долго ..лет 8 точно ..поэтому он клиентами дорожил -точно высокогорный мед ( самый дорогой получался по цене в сравнение с другими) . Потом аренды не выдержал..

 

Я никогда даже не слышала о том, что нужно мед миксером взбивать! Флора, высокогорный мед - это наверное супер продукт! Я никогда не пробовала. Горы от нас очень далеко
Хамелюк Татьяна, представляю сколько времени у вас на пасеку уходило! Чего только выезды стоят! Хотя какая романтика - природа вокруг! :flower:

 

dunya, да, воспоминания приятные, хотя и труда было вложено немало...

 

Девушки, а я мед в Москве покупаю в Тимирязевской академии. При кафедре пчеловодства есть магазинчик, в котором продают мед разных сортов. Привозят с разных пасек. Качество хорошее. О вкусе ничего сказать не могу, т.к. терпеть не могу мед, использую исключительно как лекарство - зажать нос, выдохнуть и давясь сьесть ложку при простутде. Мне он весь одинаково противно приторно-сладкий. Но когда покупаю, то слышу как покупатели что-то там обсуждают о вкусе разных сортов.

 

Лена И, наверное вас в детстве им перекормили... А нос зачем зажимаете, в нем вроде нет противного запаха? (простите за вопросик, это так - чисто из любопытства интересуюсь).
А у нас расходится на "ура". Мы не только во внутрь его принимаем. Частенько делаем медовый массаж.

 

dunya, Почитайте тут http://potomy.ru/human/1215.html

 

Лена И, спасибо, очень познавательно!