архив По грибы

helenmig, Я просто пыталась вспомнить какой цвет у шляпки, вот и написала зеленый с примесью .
возле дома 2 полянки одинаковые, разделяет их асфальтовая дорога. Обе солнечные, обе постоянно косятся. На одной поляне растут зелено-серенькие , а на другой чисто серые, причем у них всегда из земли торчала только шляпка-выкапывали. Это нам сказали, что они ложные! Но мы их ели и нормально все было.

 

Называется опенок жилисто- пластинчатый.

 

мышь75, а он съедобный? Как на Ваш взляд, это тоже самое:

Это что-то из мицен. Скорее всего щелочная. Не съедобна. Одназначно и очень хорошо, а то я что-то устала от съедобных грибов поганочного вида.

 

Не является ядовитым. А представляешь, сколько их надо собрать, чтоб было что поесть? Максимальный размер 2см. Я вообще думала, что это какая-то плесень, потом уже нашла описание. Да, вроде такие же.

 

А вот это точно съедобный гриб. В народе называют помоечником. Действительно, часто растет на помойках даже в городах.

Но есть 2 уславия его употребления:
1. только пока молодой, у старых чернеет низ шапки, как у шампиньонов
2. нельзя употреблять с водкой. Со спиртным вызывает серьезное отравление. Это его свойство использую в Чехословакии при лечении алкоголизма.
мышь75, отлично, хоть одно название выяснили. Ну и что, что маленькие, чесночник тоже маленькие, но его же собирают. Даже считают делекатесом.

 

Это тоже они?

 

Мне тоже нравиться зонтик на вкус, похож на куриное мясо. Поэтому предложение Мышь 75 готовить этот грибок на решетках считаю отличным. Такое грибное барбекю, наверное пальчики оближешь

 

То, что первое показали называется ежовик. Не ядовит, но не съедобен за счет своей деревянности

Но есть и съедобные и очень вкусные ежовики. Их иногда называют ложной лисичкой. Действительно похожи на лисичек, но окрас посветлее и, как у всех ежовиках внизу вместо пластинок иголочки. Их ела, они даже вкуснее лисичек.

 

И это дождевик, небольшой.

 

Такая красивая и интересная темка получилась у нас !

helenmig, я живу в Словакии и здесь дождей за август - сентябрь было очень мало, поэтому грибов пока нет. И толко пару-тройку дней покапывает дождик...

мышь75, здесь этот большой гриб называют lopta , т.е. мяч по-нашему. И его готовят, нарезав на тонкие кусочки, вымачивают недолго в молоке, панируют в муке-яйце-сухарях и жарят в масле. Вкус очень похож на твердый сыр в панировке.

 

Маленькие дождевички.

 

Ну, не могу удержаться

 

Насколько знаю, дождевики съедобны только молодые и свежесобранные.

 

мышь75, конечно. То что я сняла есть уже нельзя - перестарок, зато милый.

 

И поганки бывают красивыми.