архив По грибы

ЛЕРЦЯ, . Когда же у вас погода наладится!?
helenmig, Прикольно! Небось там сыро.А клещи там есть?
Подобные папоротники в Рязани растут.

 

ЮЛЕК, клещей тоже не видела, хотя теоретически они должны там быть. Но без них, честное слово, не скучала

 

helenmig, Почва такая же как в Рязани, да и леса похожи . Там тоже грибов много очень.

 

Может ошибаюсь, но по-моему, это самый обычный орляк. Из него корейцы салаты делают. Кажет он не такой уж дефицит, ну на салаты его точно хватает. Черт, ящериц, я не заметила. Орляк это папоротник, не ящерица. Вкус у этих салатов похож на грибной.

 

Флора, только-только ты поработала, а я опять спамить собираюсь. Ну не могу удержаться, чтобы не поблагодарить тебя за твой труд :flower: . Чтобы мы без тебя делали?

Мухоморы очень разные, а сыроежек просто калейдоскоп:
1. сыроежка серо-зеленая. Считается лучшей по вкусом качествам(это по справочникам) Хотя я признаться, большой разницы по вкусовым качествам не замечала

3. розовая

4. желтая( кажется? надо уточноить)

5 красная

А ведь это небольшая часть. Есть фиолетовая, есть жгучая и мн. др. Давайте , девочки, помогайте.
Знаю, Юля у нас держит у нас сыроежки за " съедобные поганки". Но глубоко не права. Лучше жаренной сыроежки, могут быть только лисички. Даже хваленные белые грибы в жареном виде просто гадость, по ср. с сыроежками. Соленные они необыкновенно вкусные, только надо с ними правильно обращаться:
1. собирать их аккуратно, чтобы не раскрошились
2. перед засолом замочить в кипятке, чтобы ломкость их заметную ликвидировать
А же жаренная сыроежка на костре-это деликатес. Жарят в открытом виде на палочке . Почистить, посолить, подождать, пока она сок выпустит и жарить на открытом огне. Объедение!
Кроме того, их практически всегда массовое плодоношение, делает их тоже очень привлекательными. Полчаса и корзина полная

Все грибы опять в кадр не влезли

 

Да уж,хорошо в ваших лесах, а у нас все сушь. Даже сыроежек нет. И дождей хороших тоже нет

 

ЧТВ, осень сочувствую, но может еще дожди пройдут, успеют еще до холодов.

 

helenmig, тоже на это надеюсь. Были немного дожди в начале сентября и немного грибов было: подберезовики,маслята,свинари и подгруздки тополиные. Но все очень быстро закончилось.
Но народ находит где-то. Местами сейчас опята пошли. Еще надеюсь походить по грибы этой осенью

 

Всем привет!!! ездила тут недавно за грибами и набрела на такой необычный гриб , никогда таких не видела. Рос во мхе на поваленом дереве.
Просто стало жутко интересно что это зверь такой необычный. Может кто-нибудь встречал такие.

 

Osi4, CLAVULINA CRISTATA - КОРАЛЛ ГРЕБЕШКОВЫЙ. Не ядовит, но пищевой ценности не представляет. Но как красив!

Кораллы бывают разные, например Рожок желтый, калоцера желтая(CALOCERA VISCOSA)

Про последний пишут: "К ядовитым гриб не относится, но он жесткий и плохо усваивается. Однако, так же как и у других коралловых, часть гриба может оказаться съедобной, другая часть несъедобной или даже ядовитой". Признаюсь, желтый когда ела, но в смеси с др. грибами, поэтому ничего о вкусе сказать не могу. Но осталась явно живой.


Коралл гребешковый Не надо путать с CLAVICORONA PYXIDATA - КЛАВИКОРОНА КОРОБЧАТАЯ , который вполне съедобен:

Сама его непробовала, т.ч ничего о вкусе, сказать не могу.

 

helenmig, не поняла.... кораллы - в лесу?!!! :upal:

 

*SimSim*, ну назвали их так, а так грибы и грибы, но красивые и необычные.

 

helenmig, в принципе действительно похож, только вот смущает меня то, что у "моего" "рожки" вниз опущены (напоминает сосульки свисающие с крыши )

 

Девчата, пошла вторая волна опят!
Мама вошла во вкус. сколько лет ее знаю, она никогда в лес не ходила, а тут ее понесло. Прям неподалеку от дома она на место с подружкой напала. Завтра опят побежит. А как я ношу, мне говорит: куда тебе их столько

 

Вау..... ! Кажется завтра, я все-таки еду :ura: