архив По грибы

можно, можно. Я как-то сушила. Суп из них никакой, а вот если сухие растереть в порошок и посыпать все подряд(рыбу, мясо), отлично получается. Давай суши. Гарантирую, понравится. Опять же соус можно из них делать.

Почему сегодня в лес нельзя? Что за новости?

Все, заканчивается твоя лафа. Завтра дождь и падение температуры. Конец бабьему лету

 

helenmig, А как их сушить? не очень процесс представляю.
Че, значит сегодня надо еще раз за ними идти . Тогда через часок за сыной в сад и сразу в лес(от сада до леса 2 минуты хотьбы )
Эти опята я уже сварила.
Тебе фотки еще не надоели или уже больше не надо.

 

Все очень просто. Какая у тебя духовка? Но какая бы не была. Кладешь грибы в один слой, температура минимальная 50гр. Желательно вентилятор включить(если есть) и чуть приоткрыть духовку. Ждать, пока не высохнут. Потом в герметичные банки и все. Если хочешь из них грибной порошок сделать, разотри сухие в ступке или просто засунь в кофемолку. Порошок тоже по банкам и хорошо закрыть, а то сухие грибы быстро воду набирают.


Фотки мне никогда не надоедят , тем более, что смотрю, твое мастерство явно растет. Знала бы, как мне хочется рядом с тобой сейчас оказаться, уж я бы капризничать не стала, в любой лес и желательно бегом

 

helenmig, духовка газовая, вент. нет . А класть на решетку ?
сходили на 2 часа с Темой. Грибники шастали на том месте, где мы с утра много оставили. Мы на 50 м. отошли от них и начали наклоны и присидания . я быстро выдохлась а сынок вошел во вкус. я просто сидела, а он мне их охапками приносил. Так еще и уходить не хотел! Кричал, что еще чуть чуть. и так по немножку он натаскал 5 кило . С криком вытащила его из леса. Говорит, что еще хочет сходить.
А вот про бегом ты зря. Это с белыми бегом можно, а с опятами этот фокус не пройдет .
за сегодня вобщем 4 ведра. хорошо мы с мамой их 50 на 50 обрабатываем, а потом я от нее чистые приношу , вареные уже.
С этими грибами совсем забыла , что мне еще огороды перекапывать
Столько чернушек повылезало! Подорешницы тоже есть.

 

ЮЛЕК, Сынуля у тебя - золото, наш человек!!!

 

Лена И, Надеюсь , что мне удалось привить ему интерес к лесу, точнее к месту жительства

 

Блин, сегодня муж не приедет. кто мне будет банки помогать закрывать :?

 

ЮЛЕК, нет вентилятора в духовке не страшно, чуть пошире дверь открой. Главное не давай много жара, чуть-чуть. Не больше 50гр.

"Про бегом" это я до лесу, там и посидеть могу. Но вообще эти "массовые" грибы типа лисичек, опят, маслят,козлят и пр. меньше люблю собирать, чем подосиновики или белые. Это уже не удовольствие, а работа какая-то

 

работай дорогая, работай . Я вообще банки не закручиваю. А зачем их крутить? Чуть уксуса и побольше чеснока и нормально.

 

helenmig, Я выжитая как лимон после этих сборов. Я этой ночью всего 5 часов поспала.
Я сейчас пару кило бабуле соседке отдала. Там радости дома

 

Юль, есть предложение. Везу излишки ко мне. Заодно семена зефа заберешь. Не надо будет мне бедной на почту бегать. А то нечесно ты по лесам, а я по почтам

 

helenmig, Мы завтра хотели с подружкой на площадь ильча ехать . Но она поедет с др. девчонкой. Я ведь хотела пакетик кому -нибудь захватить.
Лена, да ну эти леса. Ты думаешь бегать 2 раза в день за грибами , а потом смотреть на землю и высматривать, не валяется ли где позвоночник . ты считаешь это счастье!?

 

смотрю дома на кастрюли с опятами и чувствую себя ведьмочкой, которая каждый день готовит зелье из поганок

 

ага, вот это и есть счастье. Я так думаю . Потом тебя же никто не гонит, сама бежишь. Кончай кокетничать, никто не поверит твоей трудной жизни и никто тебя не пожалеет, не дождешься.

 

helenmig,
Банки намыла, первая партия поганок на подходе.