Спаржа

Добрый день. У меня вопрос. Если это уже обсуждалось, ткните носом, пожалуйста. С раннего моего детства у бабушки на огороде растет хороший куст, который мы называли "холодок" и добавляли в букеты. Теперь я понимаю что это Аспарагус. И стало интересно съедобный ли, или просто декоративный. Не подскажете? Растению, наверное, лет 30. Оно всегда было там, где сейчас.

 

Вот это кустище! А высота какая?

 

Мне по грудь. А я среднего роста.

 

Polinka-kot, да это съедобный аспарагус (спаржа) является деликатесом и очень полезным овощем, у меня такой же на даче растет, но до вашего ему далеко в пищу идут как молодые побеги, те что на фото держите рукой, так и корни. Содержат много витаминов и легкоусвояемых полезных веществ, к тому же низкокалориен.

 

vikasol, спасибо! В магазинах такое не очень дешево стоит, а тут прям на огороде с детства растет и никто его не ел.

 

Polinka-kot, не за что да, спаржа нынче модный и гламурный продукт в некоторых суперах даже дороже чем мясо, хотя вот средиземноморье испокон веков ее варят альденте и с успехом употребляют.

 

Вот мои спаржинки. Всхожесть плохая и не синхронная. Первые всходы появились недели через две. За месяц из более 20-ти семян взошло 6. Причём, все в разное время. Пока одна всходит, другую уже отсаживать надо. Но пересадку переносят хорошо. И сразу начинают куститься.