Тимьян (Чабрец)

Тимьян и чабрец- оказывается одно и тоже! А я чабрец в лесу видела-он не такой как я купила. Думала это разные растения! Оказывается их много, разных сортов тимьяна(чабреца)!

 

У меня тимьянчик у камушка расцветает

 

А я собрала урожай Обстригла мой мохнатый тимьян







Теперь в раздумьях: высушить или заморозить?

 

Эльфея, я б свежим употребила

 

tati_ru, а как?

 

Эльфея,
к мясу, рыбе - солишь перчишь обсыпаешь порубленым тимьяном, ждешь пару часов - жаришь, паишь.

яишница -мелко-мелко рубленым посыпать белок (белок хорошо забирает вкусы и запахи приправ)

в чай - 2-3 веточки на литровый чайник

 

tati_ru, о! со свежим еще дела не имела, спасибо за советы!

 

Эльфея, а так вообще лучше замораживать,чем сушить - больше витаминов сохранится, да и выглядить привлекательней

 

Дамы, можно вопрос? Вы отлично рассказали, как тимьян употреблять, но может кто расскажет, как его растить. Приобрела 2: один лимонный, второй обычный. А что с ним теперь делать?

 

helenmig, ты знаешь, мне он показался беспроблемным. Во всяком случае с марта до октября Сей час встает вопрос о зимовке. У меня на даче перезимовал под лапником. Домашний, который на фото выше, я перевезла на неотапливаемую веранду. Хотя он нормально чувствовал себя не балконе даже после первого снега.
Как всех средиземноморцев, хорошо поливаю, но с просушкой земли между поливами.

 

Значит зимовка ему нужна. Понятно. Только у меня один(лимонный маленький совсем. Перенесет он зимовку, как думаешь, ? А сколько градусов у тебя на веранде?

 

helenmig, пока в районе 10 градусов. Сама не пробовала, но читала, что можно его и дома зимовать в прохладе. Кто-то писал, что досвечивает.
Покажи фотку своего.

 

Эльфея, фотик мой помнишь где? Может в субботу воскресенье удасться выпростить сей прибор. Досветка не проблема. Хуже с площадью на балконе. Плохо быть жадной, особено при маленьком балконе .

 

helenmig, хыыы, помню! Но я дождусь! Мой дачный тимьян тоже имеет лимонный запах, вот, предполагаю, что у нас один и тот же...

 

Эльфея, наверное. Ну не 1000 же их сортов.Он стелющийся с маленькими округлыми листиками. Совсем крошка.
Второй-стоячий. Листья-иголочками. С переплетающимися веточками.
Если получится в субботу-воскресенье сниму оба.
Пока поставила оба на южное окно. Сейчас солнышко, но по ночам холодно(там всегда окно открыто). Вот еще не знаю, пересаживать их или нет. Мне земля там не очень личит. Какая-то плотная и не просыхающая. Вся во мхе. Может так и надо? Но я привыкла все пересаживать или переваливать в свою землю.