Выпечка: рецепты

Настал сезон ревеня и, поскольку я его очень люблю, то приготовила свой первый в жизни пляцок, который оказался очень удачным.

Пляцок с ревенем
Тесто:
600 г муки
225 г масла
150 г сахара
1 яйцо
0.5 ч. л. соли
0,5 стакана воды
Начинка:
300 г ревеня
50 г сахара
Просеять муку, добавить сахар и соль. Натереть на терке сливочное масло и перетереть с мукой до образования рыхлой массы. Добавить яйцо и воду, замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно чтоб все ингредиенты схватились между собой. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20-30 минут.
Ревень очистить, нарезать и перемешать с сахаром.
Тесто разделить на 3 части. Раскатать одну из них в прямоугольник, припылив стол мукой. Поместить его на противень. Сверху выложить половину начинки и равномерно распределить. Раскатать второй пласт теста. Накрыть ним начинку и сверху распределить оставшийся ревень. Третий пласт поместить сверху. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.